Profitons vite des mirabelles,
elles ne comptent pas pour des prunes !!!...

mirabelle

Ingredients

¤ 300 à 500gr de mirabelles
¤ un peu de compote de pommes
¤ 1 pâte brisée
¤ 1 oeuf
¤  50gr de sucre en poudre
¤ 25gr de beurre
¤ un peu de cannelle

- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et tartinez le fond de compote de pommes
- Saupoudrez de cannelle
- Denoyautez les mirabelles et rangez-les sur la compote
- Ramollir le beurre au micro-onde
- Dans une petite casserole, mettez l'oeuf + le sucre et fouettez à feu doux (quelques mn) pour obtenir un sirop jaune clair et légèrement mousseux.
- Hors du feu ajoutez le beurre, bien melanger et versez sur les mirabelles
- Mettre à four chaud th7 pendant 25mn environ.

mirabelle

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