14 octobre 2008
Quiche au potiron...
7 jours pour se regaler...
2ème jour la :
Quiche au Potiron
Une base de quiche Lorraine + des légumes de saison = un vrai regal !!
Ingredients :
¤ 300gr de chair de potiron
¤ 1 poireau
¤ bouillon cube de volaille
¤ des lardons
¤ 3 oeufs
¤ 20cl de crème fraiche
¤ une pâte brisée
- Portez une casserole d'eau à ébullition, ajouter le bouillon et y faire cuire le potiron coupé en cube + le poireau pendant 10 mn
- Egouttez les légumes, versez-les sur la pâte à tarte et ajoutez les lardons
- Faire une migaine avec les oeufs + la crème et versez dessus. On peut aussi ajouter un peu de gruyère rapé.
- Cuire à four chaud 25 à 30 mn
