20 mars 2009
Une courge qui s'prend pour une bonne pâte...
ou Gratin de Kesdonc .??.
C'est l'interieur d'une gourge spaghetti !!!
Bravo à Emmath qui a trouvé la bonne réponse !
On en a planté l'été dernier au jardin et l'avantage de ces courges c'est qu'on peut s'en faire des bon p'tits plats tout l'hiver...
La recette de Petronie :
¤ Cuire la courge pendant 45 mn dans une cocotte
¤ La sortir et la couper dans la longueur, oter ensuite les pepins pour recuperer à la fourchette tous les filanents
¤ Bien les laisser égoutter dans un pasotte
¤ Faire revenir des lardons dans une sauteuse, ajouter les spaghettis (pour leur faire rendre leur dernière eau) et ajouter un peu de sauce tomate
¤ Mettre le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage rapé et zou au four...
29 octobre 2008
Et ron et ron petit potiron...
Voici une recette spéciale Halloween
qui ravira petits et grands gourmands !!!
Ingrédients
¤ 500 gr de potiron
¤ 150gr de sucre en poudre
¤ 80gr de beurre
¤ 100gr de farine
¤ 100gr de noix de coco en poudre
ou de poudre d'amande
¤ 3 oeufs
¤ 1 sachet de levure chimique
- Coupez la chair du potiron en petits morceaux et la reduire en purée dans une casserole avec un peu d'eau. Hors du feu ajoutez le beurre pour qu'il ramollisse, bien mélanger.
- Dans un saladier mélangez le sucre + les oeufs + la farine + la levure + la poudre de noix de coco ou la poudre d'amande, melangez bien le tout
- Ajoutez le melange potiron + beurre
- Beurrez un moule à manqué et y verser la préparation
- Cuire à four chaud th6 pendant 40 minutes
(On peut aussi ajouter à la preparation quelques raisins secs)
14 octobre 2008
Quiche au potiron...
7 jours pour se regaler...
2ème jour la :
Quiche au Potiron
Une base de quiche Lorraine + des légumes de saison = un vrai regal !!
Ingredients :
¤ 300gr de chair de potiron
¤ 1 poireau
¤ bouillon cube de volaille
¤ des lardons
¤ 3 oeufs
¤ 20cl de crème fraiche
¤ une pâte brisée
- Portez une casserole d'eau à ébullition, ajouter le bouillon et y faire cuire le potiron coupé en cube + le poireau pendant 10 mn
- Egouttez les légumes, versez-les sur la pâte à tarte et ajoutez les lardons
- Faire une migaine avec les oeufs + la crème et versez dessus. On peut aussi ajouter un peu de gruyère rapé.
- Cuire à four chaud 25 à 30 mn
