19 juillet 2008

Clafoutis leger aux abricots...

" Elle a travaillé jusque 13hElle arrivera à la maison vers 16hElle restera avec nous 48hElle est impatiente d'être à demain (et nous aussi)Elle aura certainement une petite faim... " Il me reste encore quelques abricots, alors defaut de pouvoir les confiturer, on va les devorer... Ingredients :¤  500gr d'abricots frais¤  300 ml de lait¤  3 oeufs¤  50 gr de sucre¤ 80 gr de farine ¤ extrait de vanille liquide- Couper les abricots en 2- Dans une terrine, battez au fouet les oeufs + le sucre +... [Lire la suite]
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12 juillet 2008

Tarte Tatin à l'Abricot...

Si vous avez quelques abricots dans votre corbeille de fruits,pourquoi ne pas en profiter pour faire une Tarte Tatin... Ingredients¤ Des abricots bien mûrs¤ 2 cuillères à soupe de cassonade¤ 100 g de sucre¤ 2 cuillères à soupe d'eau¤ 1 pâte brisée- Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en 2- Beurrer généreusement un plat à tarte ou à gratin, saupoudrer de 2 cuillères de cassonade et mettre le sucre + 2 cuillères d'eau + un peu de cannelle (si vous aimez)- Disposer dessus les abricots (face bombée sur le sucre)-... [Lire la suite]
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09 août 2007

Tarte Abricot/Groseilles

Pour se consoler du temps qui en ce moment n'est pas folichon, voici une petite douceur... ¤ 1 pâte sablée ¤ 3 oeufs ¤ 4 cuillères à soupe de cassonade¤ 2 cuillères à soupe de crème fraîche ¤ 3 cuillères à soupe de lait ¤ 1 cuillère à soupe de farine ¤ 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille liquide¤ quelques abricots ¤ 1 bol de groseilles rouges ¤ 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles - Cuire le fond de tarte à blanc pendant 10 min. - Battez les oeufs avec le sucre + la crème + le lait + la farine, puis parfumez cette... [Lire la suite]
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