29 septembre 2009
Coeurs de Choco...
La semaine dernière m'a filé entre les doigts
et ça fait déjà huit jours que je n'ai pas posté sur mon blog !
Allez zou c'est reparti (m'enfin j'espère...)
avec un tite recette de p'tits coeurs
O cHocOlat à crOquEr !!
¤ 125gr de chocolat
¤ 125gr de beurre
¤ 3 oeufs
¤ 60gr de farine
¤ 110gr de sucre
- Faire fondre le chocolat + le beurre au bain-marie
- Dans un saladier fouettez les oeufs entirers + le sucre
- Ajoutez le chocolat fondu + la farine
- Cuire à four chaud th6 pendant 5 à 7 minutes
Et yapluka !!
24 août 2009
Du latin "mirabilis"...
... signifiant ...
"belle à voir"
et/ou
"belle à croquer"
Clafoutis aux MiRaBeLLes
¤ 500gr de mirabelles
¤ 200 gr de farine
¤ 50 gr de sucre
¤ 30 gr de beurre
¤ 5 oeufs
¤ 3/4 l de lait
¤ de la cannelle
- Mettre la farine dans un saladier + le sucre + une pincée de cannelle + les oeufs et mélanger le tout
- Ajouter ensuite le beurre fondu + le lait petit à petit et bien mélanger
- Beurrer un moule à manqué y déposer les mirabelles denoyautées et verser la pâte dessus
- Mettre à four chaud th7 et laisser cuire pendant environ 40 minutes
- Pour finir ... attendre (un peu) que le flan refroidisse avant de le démouler ... et de le déguster ...
(ce post était programmé depuis plusieurs jours mais j'avais oublié de le valiser ...oups...)
21 août 2009
Je n'sais pas vous...
... mais moi ces derniers jours j'étais comme elle ...
CuiTe
J'en ai fait 14 verrines + des tartes + quelques sachets au congelo (pour faire durer le plaisir...) et comme il m'en reste encore, j'en ferai tout à l'heure un clafoutis...
19 juin 2009
Bravo les filles...
... cette semaine j'ai bien confiturer 42 verrines de confiture ...
Lundi c'était les abricots
Mardi c'était cerises aux amandes et cerises aux épices
Mercredi c'était mariage fraises-rhubarbe
et Jeudi c'était groseilles-abricots
et vendredi ... on compte les verrines déja faîtes ...
... 68 ...
C'est un bon debut, mais il manque encore la gelée de groseilles, des cerises vont encore arriver puis les mirabelles et les quetches, sans oublier les pêches, le melon etc...
Si ça vous chante rendez-vous pour une crêpe-party geante...
30 avril 2009
Tarte à la rhubarbe...
Après plusieurs années de patience, de bichonnage, de chouchoutage on arrive enfin à avoir au fond du jardin une belle rhubarbe digne de ce nom !
Hier, entre deux coup d'pinceau j'ai envoyé zhom m'en chercher quelques tiges pour faire notre première tarte de l'année
Ingrédients
¤ 1 pâte brisée
¤ quelques batons de rhubarbe
¤ 1 ou 2 pommes
¤ 2 oeufs
¤ un peu de lait
¤ de la cassonade et si ça vous chante un peu de poudre d'amande
- Epluchez et coupez en tronçons les batons de rhubarbe
- Pour lui oter un peu son acidité la faire blanchir 2 mn dans de l'eau bouillante et bien la laisser égouter.
- Disposez la rhubarbe sur ma pâte à tarte et ajouter 1 ou 2 pommes coupées en petits morceaux
- Faire une "migaine" avec 2 oeufs + un peu de lait + quelques cuillères de cassonade et un peu de poudre d'amande
- Mettre au four pour une petite demi-heure et y'a plus qu'a deguster...
Quelques nouvelles de nos volets...rôses
La 2ème couche que zhom a mise hier soir n'hadère toujours pas ...GRRR... après moultes essais on en est arrivé à la conclusion qu'il devait certainement y avoir "incompatibilité d'humeur" entre la sous-couche et la peinture ...re-GRRR... donc il va être obligé de repasser par une nouvelle phase de décapage-ponçage ...re-re-GRRR... en esperant qu'ensuite la peinture accroche bien !!
Le point positif de l'histoire c'est qu'il n'avait décroché qu'une seule paire de volets !
Pas de peinturlurage aujourd'hui (pour cause de travail) ni ce week-end (pour cause de ... c'est un secret ou plutôt une surprise...)
Demain, avant de partir, je vais faire un saut là ...
Bon week-end .!.!.
20 mars 2009
Une courge qui s'prend pour une bonne pâte...
ou Gratin de Kesdonc .??.
C'est l'interieur d'une gourge spaghetti !!!
Bravo à Emmath qui a trouvé la bonne réponse !
On en a planté l'été dernier au jardin et l'avantage de ces courges c'est qu'on peut s'en faire des bon p'tits plats tout l'hiver...
La recette de Petronie :
¤ Cuire la courge pendant 45 mn dans une cocotte
¤ La sortir et la couper dans la longueur, oter ensuite les pepins pour recuperer à la fourchette tous les filanents
¤ Bien les laisser égoutter dans un pasotte
¤ Faire revenir des lardons dans une sauteuse, ajouter les spaghettis (pour leur faire rendre leur dernière eau) et ajouter un peu de sauce tomate
¤ Mettre le tout dans un plat à gratin, recouvrir de fromage rapé et zou au four...
05 mars 2009
Oh la boulette...
Ben voui, voila c'qui arrive quand on fait deux trucs en même temps ...
J'crois qu'il était temps que j'la sorte ma
Tarte au fromage blanc de Mamie
Vous voulez la recette ? Allez zou c'est tout facile, il faut melanger :
500gr de fromage blanc + 3 oeufs + 6 cuil. à soupe de farine + 6 cuil. à soupe de sucre + 2 paquets de sucre vanillé.
Bien mélanger, versez le tout sur une pâte brisée et zou au four pour une demi-heure ... m'enfin faîtes pas comme moi, essayez de la surveiller un peu...
24 février 2009
Et si on faisait des "beuuugnets" ...?...
Les vacances viennent de debuter pour nous et hier avec les ZouZous on a commencer cette semaine en faisant des
.!. Beignets de carnaval .!.
Ingrédients
¤ 500gr de farine
¤ 100gr de sucre
¤ 200gr de crème fraiche allégée ou pas
¤ 4 oeufs
¤ 1 paquet de levure chimique
¤ 1 cuillère de sel
¤ un peu de fleur d'oranger ou de rhum
- Dans un saladier versez la farine + la levure + le sucre + les oeufs + la crème + le sel et bien malaxer le tout jusqu'à l'obtention d'une grosse boule de pâte si la pâte colle ajouter un peu de farine)
- Etaler la pâte, decouper des losanges à l'aide d'une roulette et faire un petit trou au centre de chaque beignet.
- Plonger les beignets quelques minutes dans de l'huile
- Bien les égouter sur du papier absorbant avant de les dresser dans un plat et les saupouder de sucre glace.
Allez faire un tour chez Lyllloola elle a eu aussi la même idée que nous...
31 octobre 2008
Fantômes d'Halloween...
Même pas peur !! Puisqu'ils sont à croquer ..!!..
Ingrédients
¤ 2 blancs d'oeufs
¤ 125gr de sucre en poudre
¤ quelques raisins secs
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, très très ferme
- Tout en continuant à battre les blancs ajoutez petit à petit le sucre
- Formez les petits fantômes sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, avec une cuillère ou une douille
- Mettez les raisins pour faire les yeux
- Cuire au four à 100° pendant 1 heure puis laissez sécher dans le four Sans Ouvrir la Porte pendant 1 heure ou 2 (oui je sais il faut resister à la tentation...)
29 octobre 2008
Et ron et ron petit potiron...
Voici une recette spéciale Halloween
qui ravira petits et grands gourmands !!!
Ingrédients
¤ 500 gr de potiron
¤ 150gr de sucre en poudre
¤ 80gr de beurre
¤ 100gr de farine
¤ 100gr de noix de coco en poudre
ou de poudre d'amande
¤ 3 oeufs
¤ 1 sachet de levure chimique
- Coupez la chair du potiron en petits morceaux et la reduire en purée dans une casserole avec un peu d'eau. Hors du feu ajoutez le beurre pour qu'il ramollisse, bien mélanger.
- Dans un saladier mélangez le sucre + les oeufs + la farine + la levure + la poudre de noix de coco ou la poudre d'amande, melangez bien le tout
- Ajoutez le melange potiron + beurre
- Beurrez un moule à manqué et y verser la préparation
- Cuire à four chaud th6 pendant 40 minutes
(On peut aussi ajouter à la preparation quelques raisins secs)
